Le boutique-hôtel réservé aux adultes qui aiment explorer et goûter la vie locale. Ce boutique-hôtel de 59 chambres se trouve sur la magnifique plage de Palmar, sur la côte est de l’île Maurice. L’artiste française Camille Walala s’est associée à l’architecte mauricien Jean-François Adam pour transformer cet hôtel de style riad en lieu ultra-intagrammable. Le design audacieux du lieu offre tout le confort nécessaire (tapis de yoga et radios Roberts, sèche-cheveux Dyson, peignoirs en coton bio…), mais le concept avant-gardiste de l’hôtel va bien au-delà. Le développement durable est plus qu’important chez SALT, l’utilisation de plastiques à usage unique y est bannie, le gaspillage alimentaire y est contrôlé et vous ne trouverez que des produits locaux et saisonniers au menu du restaurant et des bars (celui sur un rooftop est à ne pas manquer !). Les voyageurs sont encouragés à sortir de l’hôtel et à explorer l’île, grâce au guide SALT qui leur est offert, mais aussi à créer des liens avec la communauté locale, en dinant chez l’habitant ou en apprenant à tisser des paniers traditionnels. Après être sortis des sentiers battus, c’est un pur bonheur de se détendre au bord de la piscine, sur la plage, et au spa SALT Equilibrium.